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橄榄菜四季豆肉丁蛋炒饭

更新时间:2018-05-10   来源:本站原创

 

 

#雄叔炒饭系列# 【橄榄菜四季豆肉丁蛋炒饭】这道炒饭的名字有点复杂,吃起来的感受和名字一样复杂,橄榄菜的香气,肉丁的香气、四季豆的香气、鸡蛋的香气、米饭的香气在口中融合,鸡蛋的嫩、饭粒的韧和四季豆的脆带来复杂的口感。有饭有肉有菜,下面我们来说做法。食材用到了米饭(隔夜不隔夜无所谓)、四季豆、鸡蛋、五花肉(可用牛肉鸡肉或者肉馅代替),橄榄菜、胡萝卜。做法并不复杂:一、先处理食材,四季豆和胡萝卜都切丁,鸡蛋打成蛋液、五花肉切丁,如果你买的肉末可以直接用。二、锅内入油,温油的时候把蛋液倒进去,www.laohu88.com,边加热边不停搅动,这样鸡蛋可以炒得很碎很嫩,盛出。剩下一点底油,入肉丁,大火煸炒到图6的程度,出小焦边。然后把四季豆和胡萝卜丁倒入煸炒,烹料酒,料酒可以去除肉和菜的腥味,让食材味道融合。可以放一小勺生抽提味,不放也无所谓,因为一会儿要放橄榄菜。煸炒至四季豆出小焦边,入一大勺橄榄菜,炒匀,入米饭,炒散,最后把炒好的鸡蛋放入,翻炒均匀,尝尝味道,可以选择是否加盐。我在尝试新的展现形式,新的照片风格,希望大家能喜欢,我会认真的把炒饭系列做下去,我保证这些炒饭的方子都是我认真调出来的,您照着做,都会成功!

标签 橄榄菜 炒饭 四季豆 四季 豆肉